Peoci

La collezione Peoci è ispirata alla saltada de peoci, un piatto tipico della tradizione veneziana. Ma oltre ad essere uno dei piatti preferiti dai veneziani, i peoci sono un mollusco largamente diffuso in tutta la laguna. Con l’insorgere della bassa marea, infatti, si può notare come questo mollusco sia presente in ogni bricola e ogni scalinata acquea, non che in tutte le rive della città.

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