Ristoranti
Ogni piatto è un gesto. Ogni superficie, una soglia.
Collaboro con chef e ristoranti per creare ceramiche su misura che accompagnano e amplificano l’esperienza gastronomica, trasformando la tavola in uno spazio di percezione, equilibrio e racconto.
Il mio lavoro nasce dall’ascolto: della cucina, dei suoi ritmi, delle materie prime e della visione dello chef. Da questo dialogo prendono forma oggetti che non sono semplici supporti, ma presenze silenziose, capaci di accogliere, sostenere e valorizzare ogni preparazione.
Immagine - ciottola ideata insieme allo chef stellato Riccardo Canella per il Ristorante Oro dell hotel Cipriani a Venezia.
Materia e gesto.
Superfici, colori e texture emergono da una ricerca attenta sugli smalti e sui materiali.
Ogni dettaglio è calibrato per entrare in relazione con il cibo: assorbire la luce, esaltare i contrasti, accompagnare la composizione.
Le ceramiche sono realizzate a mano, in piccola scala, attraverso un processo che unisce precisione tecnica e sensibilità materica.
Ogni pezzo conserva tracce del gesto, rendendo ogni servizio unico.
Immagine - starter set creato con il chef stellato Valerio Dalla Mano per il suo ristorante Vel Milano
Ricerca e territorio.
Ogni progetto può includere una fase di indagine materica personalizzata, sviluppata in relazione al territorio e alla filosofia della cucina.
Lavoro con materie locali e risorse di scarto, trasformando elementi residuali in superfici e smalti: gusci di conchiglie, ceneri, terre locali e materiali organici provenienti dalla cucina e dal territorio diventano parte integrante del processo.
Questa ricerca permette di creare oggetti profondamente radicati nel contesto, in cui la materia racconta una storia di trasformazione, sostenibilità e identità.
Immagine - porta grissini creato con l'argilla di laguna per Il ristorante Wisteria a Venezia che rimanda alle bricole.
I ristoranti con cui collaboro
Sono orgogliosa di essere presente sulle tavole dei migliori ristoranti di tutta Italia: